Degustacyjna kolacja u Dąbrowskiego
Kolacja u Dąbrowskiego to kolacja tematyczna inspirowana postacią Mariana Dąbrowskiego, magnata prasowego i mistrza salonowego rozmachu. Kulinarna podróż do Krakowa z lat 20. w wydaniu wręcz magicznym.
Co na Ciebie czeka? Menu degustacyjne - reinterpretacje historycznych krakoskich receptur, selekcja win i nalewek podkreślających charakter każdego dania. Muzyka na żywo i narracja konferansjera, który odkryje sekrety epoki – z humorem i błyskiem w oku. Atmosfera przyjęcia międzywojennej elity intelektualnej. Autentyczność, za którą odpowiada również wnętrze eleganckiej restauracji Kuryer.
To nie jest zwykła kolacja degustacyjna. To Kraków z dawnych lat, ożywiony na oczach gości. Doświadczenie kompletne.
KOLEJNA KOLACJA: 21 CZERWCA
Godzina: 19:00
Cena: 299 PLN / osoba*
Kup voucher na kolację degustacyjną
MENU
Amuse-Bouche
Jesiotr / czosnek niedźwiedzi / ikra / mikro szczaw / cebula w popiele
Przystawka I
Pstrąg ojcowski / grillowane i fermentowane truskawki / wiosenna cebulka
Przystawka II
Kiszona kapusta / blin / żebro wołowe / jajko przepiórcze
Danie główne I
Bażant / wiśnia / mus z selera / palone masło / rukiew wodna
INTERMEZZO
Danie główne II
Sandacz / ziemniak / chrust z kiszonej kapusty / consomme z pomidorów
Deser
Niespodzianka Szefa Kuchni
*do ceny dolicznana jest opłata serwisowa w wysokości 10%
Co Was czeka:
Powitanie w duchu lat międzywojennych.
Nieoczywiste prowadzenie kolacji przez konferansjera, który przybliży historię dań, składników oraz podzieli się opowieściami z czasów dwudziestolecia międzywojennego.
Rozbudowana degustacyjna kolacja oparta na krakowskich międzywojennych przepisach w nowoczesnym wydaniu.
Specjalistyczny dobór alkoholi do dań: wina/ nalewki/ likiery.
Oprawa muzyczna na żywo, która przeniesie Państwa w czasy Mieczysława Fogga.
Wyjątkowy toast-niespodzianka przygotowany specjalnie na każdą edycję.
Dress code: elegancka klasyka z międzywojennej Polski, strój lub akcent obowiązkowy.
Rezerwuj już dziś – liczba miejsc ograniczona!
Zarezerwuj stolik
gm@garamondhotel.com
tel: 518 280 260