Degustacyjna kolacja u Dąbrowskiego
Kolacja u Dąbrowskiego to kolacja tematyczna inspirowana postacią Mariana Dąbrowskiego, magnata prasowego i mistrza salonowego rozmachu. Kulinarna podróż do Krakowa z lat 20. w wydaniu wręcz magicznym.
Co na Ciebie czeka? Menu degustacyjne - reinterpretacje historycznych krakoskich receptur, selekcja win i nalewek podkreślających charakter każdego dania. Muzyka na żywo i narracja konferansjera, który odkryje sekrety epoki – z humorem i błyskiem w oku. Atmosfera przyjęcia międzywojennej elity intelektualnej. Autentyczność, za którą odpowiada również wnętrze eleganckiej restauracji Kuryer.
To nie jest zwykła kolacja degustacyjna. To Kraków z dawnych lat, ożywiony na oczach gości. Doświadczenie kompletne.
ZAPRASZAMY 25 KWIETNIA W SOBOTĘ O GODZ. 19:00
Co Was czeka:
Powitanie w duchu lat międzywojennych.
Nieoczywiste prowadzenie kolacji przez konferansjera, który przybliży historię dań, składników oraz podzieli się opowieściami z czasów dwudziestolecia międzywojennego.
Rozbudowana degustacyjna kolacja oparta na krakowskich międzywojennych przepisach w nowoczesnym wydaniu.
Specjalistyczny dobór alkoholi do dań: wina/ nalewki/ likiery.
Oprawa muzyczna na żywo, która przeniesie Państwa w czasy Mieczysława Fogga.
Wyjątkowy toast-niespodzianka przygotowany specjalnie na każdą edycję.
KOLACJA TEMATYCZNA KRAKOSKA
Czas trwania: 19:00 - 22:00
Muzyka na żywo, wine pairing
Menu: forma degustacyjna
Idea: Jest to kolacja tematyczna gdzie myślą przewodnią jest pokazanie kultury miasta Krakowa
jak i menu degustacyjnego bazującego na potrawach kuchni Krakoskiej.
„Kolacja tematyczna Krakoska”
Zapraszamy 25 kwietnia 2026
Amuse-Bouche
Blin z kaszy gryczanej / wędzony pstrąg / kwaśna śmietana / ikra
Przystawka
Grasica cielęca / emulsja z palonego masła / rydze / czarna porzeczka
Przystawka II
Kwaśnica / żołądek confit / kwaśna śmietana
Danie główne
Jesiotr / kasza perłowa / Antonówka / veloute z kiszonego ogórka
INTERMEZZO
Niespodzianka Szefa: Sorbet z zielonego jabłka i limonki / piana z wina musującego
Danie główne II
Polik / puree z majerankiem / popcorn z kaszy gryczanej / aronia / czerwona kapusta
Deser
„Kremówka” – lody z palonego masła / espuma z palonej śmietanki
Cena za osobę: 229 zł, do ceny doliczana jest opata 10% za serwis
Dress code: elegancka klasyka z międzywojennej Polski, strój lub akcent obowiązkowy.
Skontaktuj się
gm@garamondhotel.com
tel: 518 280 260